Uma funcionária contratada por uma empresa terceirizada do Hospital Mário Gatti, em Campinas, foi demitida após ser flagrada passando geleia em pães destinados a pacientes internados na unidade com os dedos. O caso aconteceu no dia 1º de maio e foi confirmado pela Rede Mário Gatti nesta semana.
Segundo o Mário Gatti, a profissional foi inicialmente suspensa por três dias e desligada na última segunda-feira (4). A unidade também informou que abriu um processo de penalidade contra a empresa terceirizada responsável pelo serviço de alimentação.
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Em imagens obtidas pelo portal, é possível ver a funcionária sem luvas enquanto manipula os alimentos. No vídeo, a mulher usa os dedos para retirar a geleia dos potes e passar nos pães já cortados.
Em nota, a Rede Mário Gatti afirmou que a prática registrada “não condiz com as normas de higiene amplamente divulgadas para as equipes” e destacou que todos os processos relacionados à alimentação hospitalar seguem protocolos de qualidade e segurança.
Após o episódio, a empresa terceirizada realizou um treinamento de reorientação com os funcionários da cozinha.
Fiscalização da alimentação
O Mário Gatti informou ainda que a fiscalização das práticas de higiene e da qualidade nutricional ocorre em duas frentes.
Segundo a unidade, o nutricionista de produção atua diretamente na cozinha, sendo responsável pelo planejamento do cardápio, recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos.
“A fiscalização quanto às práticas de higiene na cozinha, além da qualidade nutricional, é estruturada em duas frentes principais de atuação profissional:
Nutricionista de produção: atua diretamente na cozinha, sendo responsável por planejar o cardápio, gerenciar a aquisição de itens, monitorar o recebimento e armazenamento de insumos, além de acompanhar todo o processo de preparação e distribuição dos alimentos.
Nutricionista clínico: trabalha à beira do leito, nas enfermarias e ambulatórios. Ele fiscaliza os serviços de copeiragem e a distribuição das refeições nas alas de internação, garantindo que o que foi planejado chegue corretamente ao paciente de acordo com sua prescrição médica”, explicou o Mário Gatti.
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Frente fria se forma hoje e traz frio abaixo de 10°C no estado de SP
Para quem está ansioso para o primeiro frio do ano, a espera acabou. Uma forte massa de ar polar na retaguarda de uma frente fria se forma nesta sexta-feira (8) pelo centro-sul do Brasil e traz muito frio para vários estados. Segundo o Climatempo, esta será a queda de temperatura mais acentuada registrada no Brasil em 2026 até agora, com temperaturas mínimas em torno dos 10°C no estado de São Paulo. O sistema deve provocar frio até quarta-feira (13) – veja abaixo.
Frente fria derruba as temperaturas a partir de sábado em SP
De acordo com os meteorologistas, o ar polar começa a entrar pelo oeste, sudoeste e sul do estado de São Paulo no sábado (9), causando acentuada queda das temperaturas ao longo do dia. O frio aumenta durante a noite. Nas demais áreas paulistas, a massa de ar frio começa a ser sentida durante o domingo (10).
Dias de frio moderado a forte estão previstos entre até terça-feira (12), incluindo a Grande São Paulo, com temperaturas em torno dos 10°C em grande parte do estado nas madrugadas dos dias de segunda (11) e terça.
Segundo o Climatempo, há risco baixo de geada no oeste paulista na segunda-feira (11) e no sul do estado na terça-feira (12).
Frente fria também provoca chuvas no estado
Segundo o Cepagri (Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura), da Unicamp, a frente fria também deve trazer chuvas para o estado de São Paulo.
Para o sábado, a previsão é de céu predominantemente nublado e chuvas ocasionais a qualquer momento do dia na faixa de divisa com o Paraná, onde podem ocorrer temporais associados a momentos de chuva forte e raios.
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