Campinas é a principal cidade do interior do Brasil em consumo de hambúrguer. Segundo levantamento divulgado pelo iFood Tendências para o Dia do Hambúrguer, celebrado nesta quinta-feira (28), a metrópole aparece na nona colocação entre as cidades que mais consumiram o alimento no Brasil entre maio de 2025 e abril de 2026.
Com mais de 1,9 milhão de pedidos registrados no período, Campinas foi a única cidade do interior do país a aparecer no Top 10 nacional da plataforma.
Além do volume expressivo, o município apresentou um crescimento de 83,3% no número de pedidos em apenas 12 meses. Em maio de 2025, foram registrados 120.666 pedidos mensais. Já em abril deste ano, o número saltou para 221.194 entregas.
O levantamento aponta que Campinas praticamente dobrou o consumo mensal de hambúrgueres pelo aplicativo e consolidou a região como um dos mercados mais fortes do segmento no país. Os maiores picos de vendas aconteceram em novembro de 2025, março e abril de 2026.
Sexta-feira à noite domina pedidos
Segundo os dados do iFood Tendências, os campineiros mantêm uma rotina bastante definida quando o assunto é hambúrguer: o consumo se concentra principalmente nos finais de semana e no horário do jantar.
Entre sexta-feira e domingo foram registrados cerca de 1,08 milhão de pedidos, o equivalente a 56% de todas as entregas realizadas na cidade no período analisado.
O jantar domina o comportamento de consumo, representando 85,6% do total de pedidos. O pico absoluto acontece na sexta-feira à noite, com 332.111 solicitações registradas.
Mais carne e menos acompanhamento
O estudo também identificou mudanças no comportamento dos consumidores de Campinas. Segundo o levantamento, os moradores passaram a priorizar sanduíches e proteínas em vez de acompanhamentos tradicionais.
Outra tendência observada foi a preferência por promoções com dois hambúrgueres acompanhadas de um cheeseburger extra para completar a refeição.
Um da Neogrid mostra que o preço da carne bovina, por exemplo, subiu 12,8% entre maio de 2025 e maio de 2026. Na primeira semana do mês deste ano, o preço médio da carne chegou a R$ 41,34/kg frente aos R$ 36,64/kg no ano passado.
Levantamento da Neogrid mostra que o preço da carne bovina, por exemplo, subiu 12,8% entre maio de 2025 e maio de 2026. Na primeira semana do mês deste ano, o preço médio da carne chegou a R$ 41,34/kg frente aos R$ 36,64/kg no ano passado.
São Paulo se torna o estado do Hambúrguer
Apesar da tendência estar presente por todo o Brasil, o estado de São Paulo concentrou quase 30% de todos os pedidos de hambúrguer registrados no país e lidera o ranking estadual. Os estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro aparecem na sequência.
Já os maiores avanços proporcionais vieram de Goiás e Bahia, ambos com crescimento de 25%, além de Pernambuco, com alta de 22%.
O ranking também apresentou os 3 estados da região sul do Brasil e o Distrito Federal como os locais que completam o ranking dos 10 estados que mais movimentam os pedidos de hambúrguer.
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Metodologia
Os dados foram extraídos do hub de inteligência iFood Tendências e consideram pedidos válidos realizados em todo o Brasil na categoria de restaurantes com foco em hambúrgueres.
A comparação levou em conta dois períodos de 12 meses. De 1º de maio de 2024 a 30 de abril de 2025 e de de 1º de maio de 2025 a 30 de abril de 2026.
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